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　　由巴巴多斯最受欢迎酒厂Foursquare生产的Doorlys 12年朗姆酒◆▲●▼▷，秉承了巴巴多斯酒厂的传统做法▷○▼，使用壶式&柱式蒸馏器原酒进行调配◆=▲••，并全部取用在巴巴多斯本土陈年至少12年的热带朗姆酒…▽◁■★◁。

　　巴巴多斯朗姆酒被誉为现代朗姆酒的鼻祖□•■-…•治沙探索荒漠防治之路。，在众多朗姆酒中以大气直率的焦糖凯发k8国际=■☆▷、香草▷■■、菠萝香气以及清澈的酒体著名•▷□☆-△。

　　古巴系朗姆实际上是西语区朗姆的一个并不正式的称谓▲◆▷☆。这个风格的朗姆遍布拉丁美洲★◁凯发k8国际如火的新贵，以轻盈甘甜而闻名•▪▷，使用糖蜜或者加热的甘蔗蜜作为原料=□•◇…▼，进行类似雪莉酒的Solera系统陈年■■△★△…。

　　前有白兰地☆=◆，后有威士忌★▲□=◆，来自大洋彼岸的优质烈酒正在俘获越来越多中国消费者的心…△，其他酒类如金酒★•◁、龙舌兰等也正在兴起•-。今天我们要聊的是朗姆酒◁•△，近20年年来-★▼△◆，它已被越来越多专家及消费者注意◆△◆▷，正处于前所未有的上升通道之中▪◁，目前朗姆已是记录款式仅次于威士忌的烈酒品类□★●，远高于白兰地和龙舌兰▽▽★☆。在投资市场上◇=▼■▪，优秀装瓶商如Velier和Samaroli的商品往往也有着2倍以上的中期回报率▼◆▪☆。

　　备注▷-◁■：La Maison & Velier集团旗下拥有◁☆=“朗姆界Ardbeg之称•■=▽▷▽”的牙买加地区明星酒厂Hampden=★★▷=▽、海地精品白色农业朗姆Clairin▼▽△▷■…、适合调酒的精品朗姆Veritas等产品◆…。

　　以糖蜜为主料的朗姆酒△▽•，在海军朗姆的历史背景下△=-▲，原英属加勒比地区产出的朗姆风格各异▪▷，并衍生出了颇有国家色彩的特色风味…△◁。

　　朗姆的世界也许比为实际的还要多彩▽●◁□□☆，但简陋得规则也使得群众里面藏着一些坏人▼△•▷。本文推荐的性价比之选▷▷◆•，全部来自于酒厂/品牌官方装瓶（OB）◇▲，为大家率先打开新的世界▼△☆-，更多朗姆及威士忌深度内容请见◆○□-“阅后即饮AngeShare▽●☆”公众号▽•。

　　多数由甘蔗汁制作的朗姆◆■□•。特立尼达的中流砥柱却是拥有Angostura品牌的烈酒蒸馏集团Trinidad Distillers Limited▽★□▲▪=。酒体圆滑而厚重●▼◇。它不只是鸡尾酒使用的基酒之一=△■•。

　　Angostura朗姆却更有资格代表特立尼达朗姆的历史——原本特立尼达朗姆是为了仿制西班牙式朗姆而存在▲▲◆▪，特立尼达朗姆的代表是已经关停的Caroni酒厂▷■◇△☆；尤其是极具品鉴价值的陈年朗姆和小批量白朗姆☆▪•◇。虽许多资深爱好者已将目光投向收藏级朗姆-=▼◆，想必无人能够拒绝一杯高质量的大师精选(Seleccion de Maestros)▷□，目前朗姆爱好者在国内尚属小众群体▼○◆•▼…，蜂蜜和红糖的完美结合是注重调配与平衡的古巴朗姆的最好注解▪☆。但更多消费者正在重新认识和学习品饮朗姆=▲•。传说牙买加拥有全世界最优秀的朗姆酒◇•…▼-，

　　鉴于现今市场上也不乏一些价格并不昂贵且已经具备一定品鉴价值的朗姆酒产品…-△，猎酒党特别邀请国内的朗姆先行者——AngeShare团队为大家挑选6款好喝不贵的朗姆酒（单价500元内）☆○▲…，我们一起来认识一下☆•-◆★△。

　　个中不易他们并未提及太多…☆◇，更多将这次商谈的成功归因于双方对于朗姆共同的热爱●○★=◆■。

　　AngeShare的努力不止于笔端★•☆◇，在历经数月的谈判后•▷□，他们与顶流朗姆TOP级装瓶商——意大利Velier开启了正式合作▲▷▽●◁★，并在2021年年中▼▷☆-•，将其旗下的第一批品鉴级朗姆酒于带入了中国市场△▽…•■。

　　古巴是最早制作轻型朗姆酒的地区▽●▪•，最著名的品牌莫过于Havana Club☆•……。在英制朗姆中…▪◁，具有更加纯正的甘蔗本味和清甜的酒体●▷•★。圭亚那的角色是提供足够非主流的味道——仰仗现在位于圭亚那Diamond酒厂的数台木制蒸馏器所赐=■★，对大众来说▲☆■•，美帝的封锁曾经带给它无限的神秘感◆◁■，虽然不比Caroni的极端有力△▲◇▷▲，圭亚那的El Dorado朗姆酒往往具有蔬菜★●-▼○、咖啡味道▼=★☆！品鉴级朗姆性价比之选。轻盈的Angostura 12年1824款则是最好的展现▽☆★◁☆？这并非是空穴来风…••◇。

　　前年笔者在知乎写酒类相关内容时••◁，结识一群威士忌和朗姆酒的发烧友们•☆-▼，他们是运营着一个名为AngeShare的酒评专栏■-◇▷★●：背后的文化与情感共，由十余位爱好者们组成•-■，与同好们分享品饮笔记▼=。

　　马提尼克农业朗姆○●-，即用甘蔗汁制作的朗姆酒◆=▼■▷，是法式朗姆的最佳代表◇●▲▲◆□，也是法国本土以外唯一一个拥有AOC原产区认证的朗姆酒▷▪。三河(Trois Rivieres)的3年朗姆Cuvee du Moulin拥有最纯正的原料风味▪-，甘蔗▼▪…、香蕉◇-、青草香气络绎不绝□○▲•▽•，是打开这个品类大门的绝佳选择凯发k8国际△▪▪●◁○。

　　时针跳转到2021年▪■◆●，他们将公众号及专栏更名为《阅后即饮AngeShare》△●，除了一如既往推荐威士忌外△△▲▽■，在2020年年中=★●，他们开启了…◆●“烈酒世界的角落▪▪-”这一朗姆专题篇章■□★•…-，开始向国内的烈酒爱好者推广精品朗姆酒◆▽，可以说是中文世界第一个系统全面介绍朗姆酒的专题◁★…▼。

　　普遍出现在原法属地区○□，但在这里▪…=▲，牙买加朗姆酒以极高的酯类浓度闻名□•△▪☆，也非常适合纯饮品鉴☆★▷☆▲，如同泥煤工艺在威士忌的世界中一般举足轻重■◆◆△。大众不了解的是●○•◁，它由不同制式的蒸馏器产出原酒勾调而成◆▽▲。

　　产自牙买加的酒厂Hampden依靠超长的发酵时间取得了最顶级的朗姆酒爱好者的信任□▲…▪▲■，而它旗下的Estate 8年朗姆酒则是酒厂众多工艺的集大成者…•△▼-▲。小心浓厚的汽油和菠萝蜜味哦◇▽！